Os agentes químicos para remoção seletiva de tecido cariado são materiais que interagem com o tecido dentinário cariado, auxiliando na remoção dos tecidos necróticos, preservando dentina passível de remineralização. Tratase de um estudo in-vitro com objetivo de analisar a dureza da dentina após a aplicação de dois agentes enzimáticos e o pH destes. Foram seccionados discos de dentina (2mm), obtidos de terceiros molares hígidos doados para pesquisa. Aprovado pelo Comitê de Ética local sob o número #3.695.651. Para análise de microdureza knoop, os discos foram submetidos ao protocolo de aplicação com os grupos experimentais: gel hidrossoluvel (GH)2 min; ácido fosfórico 37% (AF)15 seg; Papacárie Duo (PD) 30 seg; Brix 3000 (BX) 2 min. Logo após os discos foram submetidos ao microdurometro (n=6) e a produção de imagens da superfície em microscópio óptico (n=3). Para análise do pH usou-se soluções aquosas para os grupos: água destilada; AF; PD; BX e; solução de Milton; na concentração de 2,7% para ambos, levadas ao phmetro (n=6). Os dados foram tabulados e exportados para o software JAMOVI e submetidos ao teste de normalidade Shapiro-Wilk e estatística Anova one-way com Tukey a 5% de significância. No ensaio de pH, o BX apresentou valores menores (4,37 ± 0,01) que o PD (4,85 ± 0,06). Houve diferença estatística entre os grupos (p<0,05). Os achados de dureza apontam diferença estatística entre os grupos experimentais (p= 0,02). Os dados qualitativos mostram exposição dos túbulos dentinários após aplicação dos agentes. Os materiais apresentam acidez, mas não houve redução nos valores de dureza knoop com relação ao controle. Agradecimento: CAPES – 001, CNPq e FAPEMIG.