O diabetes mellitus se caracteriza por ser uma doença metabólica crónica determinada por uma alta taxa glicêmica, que pode levar a danos graves no coração, vasos sanguíneos, olhos, rins e nervos. Diversas alterações fisiológicas e bioquímicas podem ocorrer em indivíduos portadores de diabetes, dentre elas, o aumento do estresse oxidativo. O estresse oxidativo aumentado está relacionado a diversos outros processos e efeitos no organismo que podem gerar consequências a nível celular, como na membrana plasmática das células do organismo. Dessa forma, buscar entender esses efeitos e a relação do estresse oxidativo e da estrutura e funcionalidade das membranas celulares, são de importantes para entendermos os processos envolvidos e buscarmos formas de prevenção e tratamento dessa condição.