O artigo científico “Consumo de Proteínas e sua Relação com a Sarcopenia em Idosos”, escrito por VAZ et al. (2016), publicado no mesmo ano pela revista periódica Disciplinarum Scientia, traz em seu escopo uma revisão literária baseada em artigos científicos publicados entre 2005 a 2015, que corroboraram para o embasamento teórico deste artigo, ao discutirem a associação entre o consumo de proteínas por idosos e sua íntima relação a sarcopenia.